خط تولید شیر

خط تولید شیر شامل مجموعه‌ای از تجهیزات و فرآیندهای بهداشتی برای دریافت، تصفیه، پاستوریزاسیون، همگن‌سازی، خنک‌سازی و بسته‌بندی شیر است. در این خط، شیر خام پس از کنترل اولیه و حذف ناخالصی‌ها، تحت عملیات حرارتی قرار می‌گیرد تا میکروارگانیسم‌های مضر از بین رفته و کیفیت، طعم و ارزش غذایی محصول حفظ شود. طراحی استاندارد خط تولید شیر باعث افزایش ایمنی محصول، بهبود ماندگاری، کاهش ضایعات و تولید شیر سالم و باکیفیت مطابق با الزامات صنایع غذایی می‌شود.