دستگاه وت دو دایره (وت بلغاری)

دستگاه وت بلغاری یا وت دو دایره ، دستگاهی است که برای تهیه و فرآوری پنیر به‌ویژه در صنایع لبنی مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه یک تانک بزرگ با دو مخزن دایره‌ای شکل است که قابلیت همزدن، مخلوط‌کردن و انجام فرآیندهای مختلف حرارتی بر روی شیر را دارد. به دلیل ساختار منحصر به فرد و دو دایره‌ای شکل خود، این دستگاه به فرآیند تولید و تنظیم دقیق پنیر کمک شایانی میکند. وت بلغاری یکی از اصلی‌ترین تجهیزات در کارخانه های تولید پنیر است که به حفظ کیفیت و کنترل بهتر فرآیندهای تولید کمک می کند. این دستگاه با طراحی خاص و عملکرد دقیق، نقش مهمی در تبدیل شیر به پنیر ایفا می‌کند. در ادامه ، به بررسی دقیق مشخصات، عملکرد و کاربردهای این دستگاه خواهیم پرداخت.

مشخصه	مقدار	توضیحات
مدل دستگاه	MSA
نوع دستگاه	وت پنیر بلغاری	دستگاهی برای تولید پنیر بلغاری و انواع پنیرهای مشابه
جنس بدنه و قطعات در تماس با مواد غذایی	استیل 304	نوعی استیل ضد زنگ با کیفیت بالا و بهداشتی
سیستم گرمایش	غیر مستقیم	گرم کردن محصول به صورت غیر مستقیم برای جلوگیری از سوختن
سیستم تخلیه محصول	جک هیدرولیک	تخلیه کامل و آسان محصول نهایی
سیستم هم زدن	همزن خاص	برش دقیق و یکنواخت دلمه
سیستم کنترل	تابلو فرمان	کنترل دستی پارامترهای مختلف دستگاه
امکانات اضافی	دریچه بازدید، ورودی و خروجی مواد	تسهیل در نظارت بر فرایند تولید و تمیزکاری دستگاه

عملکرد دستگاه وت دو دایره

1. گرم کردن شیر: شیر در مخزن دستگاه ریخته شده و با استفاده از سیستم گرمایش به دمای مطلوب می‌رسد. دمای دقیق به نوع پنیر و دستورالعمل تولید بستگی دارد.
2. اضافه کردن مایه پنیر: مایه پنیر به شیر اضافه شده و مخلوط می شود. مایه پنیر باعث انعقاد پروتئین‌های شیر و تشکیل دلمه می شود.
3. تشکیل دلمه: با گذشت زمان، دلمه در شیر تشکیل میشود. اندازه و بافت دلمه به نوع مایه پنیر، دمای شیر و زمان انعقاد بستگی دارد.
4. برش دلمه: همزن دستگاه با سرعت مشخص شروع به کار کرده و دلمه‌ها را به اندازه‌های مورد نظر برش می‌دهد. اندازه دلمه‌ها بر طعم و بافت پنیر نهایی تاثیرگذار است.
5. هم زدن و تخلیه: دلمه‌ها به مدت مشخص هم زده می‌شوند تا بافت یکنواختی پیدا کنند و سپس از دستگاه تخلیه میشوند.

کاربردهای دستگاه وت دو دایره

1. تولید پنیر

مهم ترین کاربرد وت دو دایره در تولید پنیر است. این دستگاه به تولیدکنندگان این امکان را می دهد که فرآیندهای پیچیده‌ای همچون تنظیم دما، هم‌زدن مداوم و انعقاد شیر را با دقت و سرعت بالا انجام دهند. پنیرهایی همچون پنیر بلغاری و سایر پنیرهای نرم و نیمه‌سخت به‌ویژه با استفاده از این دستگاه تهیه میشوند.

۲. پاستوریزه کردن شیر

پاستوریزه کردن شیر یکی از مراحل اولیه و حیاتی در تولید محصولات لبنی است. وت بلغاری با داشتن قابلیت تنظیم دقیق دما و هم زدن مداوم، بهترین دستگاه برای انجام این مرحله از فرآیند تولید است. این دستگاه میتواند شیر را به طور یکنواخت و در دمای مناسب پاستوریزه کند و از آلودگی های میکروبی جلوگیری کند.

۳. فرآوری شیر خام

علاوه بر تولید پنیر، وت دو دایره در فرآوری شیر خام نیز کاربرد دارد. این دستگاه به فرآیندهای مختلفی همچون حرارت دهی، سرد کردن و همگن سازی شیر کمک می کند و برای تولید محصولاتی با کیفیت بالا مناسب است.

قیمت دستگاه وت بلغاری

قیمت دستگاه وت بلغاری لیماک صنعت سبلان به عوامل مختلفی بستگی دارد و یک پاسخ قطعی برای آن وجود ندارد. برای دریافت اطلاعات دقیق در مورد قیمت دستگاه وت بلغاری و مشاوره در زمینه انتخاب بهترین مدل دستگاه متناسب با نیازهای شما، می‌توانید با کارشناسان فروش شرکت لیماک صنعت سبلان تماس بگیرید یا به وب‌سایت رسمی شرکت مراجعه کنید.

خرید دستگاه وت بلغاری ( وت دو دایره)

شرکت لیماک صنعت سبلان با سال‌ها تجربه در زمینه طراحی و ساخت تجهیزات صنایع غذایی، به عنوان یکی از تولیدکنندگان معتبر دستگاه‌های وت بلغاری در ایران شناخته می‌شود. این شرکت با بهره‌گیری از دانش فنی روز دنیا و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، دستگاه‌هایی با عملکرد بالا و دوام طولانی تولید می‌کند. خرید دستگاه وت بلغاری از شرکت لیماک صنعت سبلان، سرمایه‌گذاری مناسبی برای تولیدکنندگان پنیر است. این شرکت با ارائه دستگاه‌های با کیفیت، خدمات پس از فروش قوی و قیمت‌های رقابتی، می‌تواند نیازهای شما را به بهترین نحو برآورده سازد.

چرا وت بلغاری لیماک صنعت سبلان بهترین انتخاب است؟

وت بلغاری به دلیل مزایا و قابلیت‌های منحصر به فرد خود، به عنوان یکی از بهترین دستگاه‌ها برای تولید پنیر و فرآوری محصولات لبنی شناخته میشود. کنترل دقیق دما، هم زدن مداوم، ساختار مقاوم و بهینه سازی مصرف انرژی از جمله عواملی هستند که این دستگاه را از سایر دستگاه های مشابه متمایز میکند. همچنین، وت دو دایره به تولیدکنندگان این امکان را می دهد که با کمترین هزینه های عملیاتی، محصولاتی با کیفیت بالا و بدون نقص تولید کنند.

شرکت لیماک استیل صنعت سبلان ، تولید کننده تجهیزات و ماشین آلات صنایع غذایی در شمال غرب کشور

همچنین میتوانید برای مشاهده محصولات بیشتر به صفحه فروشگاه لیماک صنعت استیل سبلان مراجعه کنید

لطفا نظرات و تجربه خود را در استفاده از دستگاه وت بلغاری با ما به اشتراک بگزارید

همچنین برای مشاهده دستگاه پخت پنیر پیتزا کلیک کنید

همچنین می توانید سوالات خود را درباره نحوه استفاده از محصول دستگاه وت دودایره در دیدگاه ها بپرسید تا کارشناسان ما در سریع ترین زمان پاسخ لازم را در همین بخش درج کنند.