دستگاه هموژنایزر یکی از تجهیزات حیاتی و مهم در فرآیندهای صنعتی است که برای همگن‌سازی مواد غلیظ و مایع کاربرد دراد. این دستگاه در انواع مختلف طراحی و تولید می‌شود، که شامل دستگاه‌های دستی، اتوماتیک و صنعتی می‌شود. دستگاه هموژنایزر به کمک مکانیزم‌های مکانیکی و هیدرولیکی مواد را به‌طور یکنواخت همگن می‌کند و باعث بهبود کیفیت نهایی محصول می‌شود. به‌طور خاص، دستگاه هموژنایزر با کاهش اندازه ذرات تا حد میکرونی، کیفیت محصول نهایی را به‌طور چشمگیری بالا می برد.که این امر در جذب مشتریان همیشگی و اعتمادسازی نقش بسزایی دارد.
دستگاه بچ هموژنایزر صنعتی، یکی از انواع دستگاه‌های هموژنایزر می باشد که برای فرآیند همگن‌سازی در حجم‌های بالا و با دقت بالا طراحی شده است. این دستگاه در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود و از آنجایی که توانایی کاهش اندازه ذرات را تا کمتر از 100 میکرون فراهم می‌کند، برای تولید محصولاتی با کیفیت بالا و یکنواخت ضروری و پرکاربرد است. عملکرد این دستگاه شامل مکش مواد به مرکز، برش مکانیکی و هیدرولیکی و سپس ایجاد جریان چرخشی برای همگن‌سازی کامل مواد است.
از دیگر تجهیزات هموژنایز در خطوط تولید مواد غذایی پمپ هموژنایزر است که جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد مشخصات فنی ، عملکرد و کاربرد آن به صفحه پمپ هموژنایزر مراجعه کنید.
این دستگاه با عملکرد قدرتمند و طراحی مهندسی‌شده، دارای ویژگی‌های منحصربه‌فردی است که آن را از سایر دستگاه‌های مشابه متمایز می‌کند. مشخصات فنی این محصول در جدول زیر آورده شده است:
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| قدرت برش بالا | کاهش اندازه ذرات تا کمتر از 100 (صد)میکرون |
| امکان تعویض قطعات | قابلیت تعویض آسان استاتور و بوشینگ بدون نیاز به باز کردن دستگاه |
| انواع هدهای قابل تعویض | پشتیبانی از مدل‌های مختلف استاتور برای کاربری‌های متفاوت |
| موتور الکتریکی | 5.5KW با سرعت 2900 RPM برند MOTOGEN |
| جنس روتور و استاتور | فولاد ضد زنگ SS316 |
| شفت انتقال نیرو | از جنس AISI 304 برای انتقال قدرت به پره‌ها |
| مکانیزم خنک‌کننده | سیل مکانیکی سرامیکی یا ذغالی برای جلوگیری از افزایش دما |
| شیر توپی | ورودی و خروجی آب از جنس SS304 |
| محفظه خنک‌کننده مهره‌ها | کاهش حرارت و جلوگیری از آسیب حرارتی به قطعات |
| براکت نگهدارنده اجزا | ساخته شده از SS304 برای پایداری دستگاه |
| فلنج اتصال | SS304 برای تسهیل اتصال بین پمپ‌ها و لوله‌ها |
دستگاه هموژنایزر با استفاده از چندین مکانیزم مختلف، مواد را به‌طور کامل همگن می‌کند:
ایجاد مکش و هدایت مواد: مواد از کف مخزن به مرکز هد هدایت می‌شوند و به‌صورت شعاعی توسط روتور حرکت داده می‌شوند.
برش مکانیکی و هیدرولیکی ذرات: مواد از شکاف‌های استاتور عبور کرده و تحت نیروی برشی مکانیکی قرار می‌گیرند که اندازه ذرات کاهش می‌یابد.
ایجاد جریان چرخشی: نیروی رانش شعاعی و جریان عمودی باعث ایجاد جریان چرخشی در داخل مخزن می‌شود که به همگن‌سازی یکنواخت کمک می‌کند.
مزایای استفاده از بچ هموژنایزر لیماک صنعت استیل سبلان:
افزایش کیفیت و یکنواختی محصولات
با کاهش اندازه ذرات، محصول نهایی دارای بافت نرم، یکنواخت و با کیفیت بالا خواهد بود. این ویژگی در صنایعی نظیر تولید لبنیات، سس‌ها، داروها و محصولات آرایشی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.و باعث افزایش بهره روی می گردد.
کاهش زمان فرآیند تولید
سرعت بالای هموژنیزه‌سازی دستگاه باعث کاهش زمان تولید و افزایش بهره‌وری در خط تولید می‌شود.
کاهش مصرف انرژی
طراحی بهینه این دستگاه موجب کاهش مصرف انرژی و کاهش هزینه‌های عملیاتی می‌شود در حالی که بازدهی بالایی دارد.
طراحی مقاوم و بهداشتی
دستگاه از فولاد ضد زنگ SS316 و SS304 ساخته شده است که علاوه بر مقاومت بالا در برابر خوردگی، استانداردهای بهداشتی را نیز رعایت می‌کند.
امکان سفارشی‌سازی
این دستگاه با هدهای مختلف و استاتورهای قابل تعویض، امکان تنظیم دقیق فرآیند هموژنیزه‌سازی را بر اساس نیازهای مختلف فراهم می‌کند.
بچ هموژنایزر در صنایع غذایی کاربردهای متعددو فراوانی دارد که به افزایش کیفیت و یکنواختی محصولات کمک می‌کند. برخی از مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه در صنایع غذایی عبارتند از:
صنعت لبنیات
در تولید محصولاتی مانند شیر، ماست، پنیر و کره، بچ هموژنایزر برای همگن‌سازی چربی شیر و جلوگیری از ایجاد لایه چربی در سطح محصول استفاده می‌شود. این امر موجب یکنواختی در بافت و طعم محصولات لبنی می‌شود.
تولید سس‌ها و مواد غذایی مایع
برای تولید سس‌ها، مایونز، کچاپ و دیگر مواد غذایی مایع، بچ هموژنایزر کمک می‌کند تا ذرات جامد و مایع به‌طور یکنواخت در یکدیگر امولسیون شوند، به‌طوری که محصول نهایی دارای بافت یکدست و یکنواخت باشد.
شیرینی‌جات و شکلات
در تولید شکلات و مواد غذایی شیرین، بچ هموژنایزر برای همگن‌سازی مواد مانند کره کاکائو، شیر و شکر استفاده می‌شود تا طعم و بافت محصولات نهایی بهبود یابد.
محصولات پوره‌ای و کنسرو
در تولید پوره‌های میوه و سبزیجات، هموژنایزر کمک می‌کند تا ذرات میوه یا سبزیجات به‌طور یکنواخت در مایعات پخش شوند، که این امر باعث بهبود طعم و ظاهر محصولات می‌شود.
مکمل‌های غذایی و نوشیدنی‌ها
برای تولید مکمل‌های غذایی مایع و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، بچ هموژنایزر می‌تواند مواد را به‌طور یکنواخت مخلوط کرده و از تشکیل لایه‌های مختلف جلوگیری کند، که در نتیجه کیفیت محصول بهبود می‌یابد.
آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌ها
هموژنایزر برای تولید آب‌میوه‌های صنعتی، به‌ویژه آب‌میوه‌هایی که حاوی پالپ می‌باشند، کاربرد دارد. این دستگاه به‌طور مؤثر پالپ‌ها را در مایع حل کرده و محصول نهایی را یکدست و با کیفیت مطلوب ارائه می‌دهد.
در کل، استفاده از دستگاه بچ هموژنایزر در صنایع غذایی موجب بهبود کیفیت، یکنواختی در بافت و افزایش عمر مفید محصول می‌شود. این دستگاه به‌ویژه برای محصولات غلیظ و ویسکوز که نیاز به همگن‌سازی دقیق دارند، انتخاب مناسبی است.
برای مشاوره و خرید این محصول، با کارشناسان ما در لیماک صنعت استیل سبلان تماس بگیرید و از راهکارهای مدرن ما در بهینه‌سازی فرآیندهای تولیدی خود بهره‌مند شوید.
📞 شماره تماس های ما: ۰۹۱۴۴۵۶۷۲۵۸ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۱۹ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۲۰
ساعت کاری: 10 صبح الی ۲۰ شب
مجموعه لیماک آماده پاسخ گویی به مشتریان عزیز می باشد
تلفن: ۰۹۱۴۴۵۶۷۲۵۸ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۱۹ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۲۰
ایمیل: sanatsteelsabalan@gmail.com
آدرس: شهرک صنعتی شماره دو ، خیابان کارآفرینان یک
طراحی و توسعه توسط آژانس دیجیتال مارکتینگ لیمو
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.