دستگاه بالمیل شکلات که با نام‌های بالمینگ شکلات یا ریفاینر شکلات نیز شناخته می‌شود، یکی از تجهیزات تخصصی و کلیدی در خط تولید شکلات و فرآورده‌های کاکائویی می باشد. این دستگاه با استفاده از ساچمه‌های فلزی، ذرات شکلات را به طور یکنواخت آسیاب کرده و به بافتی نرم، لطیف و یکدست تبدیل می‌کند. عملکرد دقیق این دستگاه باعث افزایش کیفیت نهایی شکلات شده که امری مهم در جذب مشتریان برای تولید کنندگان است و برای تولید انواع محصولات مانند شکلات تخته‌ای، کرم کاکائو، شکلات مغزدار و فیلینگ‌ها کاربرد بخصوصی دارد.
1-تولید شکلات تخته‌ای و قالبی
2-تهیه فیلینگ شکلاتی برای کیک، ویفر و شیرینی
3-تولید کرم کاکائو و شکلات‌های مغزدار
4-استفاده در خطوط تولید کارخانجات شکلات و شیرینی‌سازی
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ (Stainless Steel) |
| ظرفیت تولید | از ۵۰(پنجاه) کیلوگرم تا ۱(یک) تن در ساعت |
| اندازه ذرات نهایی | ۲۵(بیست وپنج) تا ۳۰(سی) میکرون |
| مکانیزم پالایش | ساچمه‌های فلزی چرخشی |
| توان مصرفی | ۵(پنج) تا ۱۵(پانزده) کیلووات (بسته به ظرفیت دستگاه) |
| سیستم کنترل دما | دارد |
| ابعاد دستگاه | سفارشی‌سازی بر اساس نیاز مشتری |
| کاربرد | تولید شکلات، کرم کاکائو، فیلینگ کیک و بیسکوییت |
در دستگاه بالمینگ شکلات، مواد اولیه شامل کره کاکائو، شکر، پودر کاکائو و سایر افزودنی‌ها وارد مخزن دستگاه شده و با کمک چرخش ساچمه‌های فلزی، به‌تدریج خرد و میکس می‌شوند. نتیجه این فرآیند، شکلاتی صاف و همگن با ذرات ریز است که طعم بهتر و بافتی یکنواخت دارد.
1-ساختار کاملاً بهداشتی: طراحی تمام استیل ضدزنگ مطابق با استانداردهای صنایع غذایی این دستگاه را در رعایت اصول بهداشتی پیش قدم کرده است.
2-عملکرد صنعتی و پیوسته: مناسب برای کارخانجات بزرگ و خطوط تولید با حجم بالا از مزیت خاص این دستگاه می باشد.
3-کنترل دما و سرعت: قابلیت تنظیم دقیق فرآیند پالایش بر اساس نوع شکلات را داراست.
4-قابل سفارش در ظرفیت‌های مختلف: قابلیت متناسب سازی با نیاز تولیدکنندگان شکلات صنعتی یا کارگاهی را داراست.
برای حفظ عملکرد و کیفیت این دستگاه در طول زمان، رعایت نکات زیر ضروری است:
1-شست‌وشوی منظم دستگاه با شوینده‌های مخصوص صنایع غذایی حائز اهمیت می باشد.
2-بررسی دوره‌ای ساچمه‌ها و تعویض در صورت سایش قابل توجه می باشد.
3-روغن‌کاری منظم قطعات متحرک برای کاهش اصطکاک در عمر مفید دستگاه دخیل می باشد.
4-کنترل دوره ای سیستم‌های برقی و سنسورهای حرارتیاز اقدامات نگهداری این دستگاه می باشد.
با خرید دستگاه ریفاینر شکلات از لیماک صنعت استیل سبلان ، و اتصال آن به خطوط تولید خود میتوانید به کیفیت بالاتر محصول نهایی، بهره‌وری بیشتر خط تولید و کاهش هزینه‌های جانبی دست یابید. این دستگاه برای تولیدکنندگان حرفه‌ای شکلات که به کیفیت اهمیت می‌دهند، یک انتخاب بی‌رقیب است.
شرکت لیماک صنعت استیل سبلان، با سابقه درخشان در طراحی و تولید تجهیزات فرآوری شکلات، دستگاه‌های بالمینگ شکلات را در مدل‌های مختلف و ظرفیت‌های گوناگون عرضه می‌کند. تمامی دستگاه‌ها با استانداردهای روز طراحی شده و دارای خدمات پشتیبانی و گارانتی معتبر هستند.
قیمت دستگاه بالمیل شکلات بسته به ظرفیت، نوع طراحی، جنس بدنه و ویژگی‌های کنترلی آن متفاوت است. برای دریافت قیمت روز و مشاوره تخصصی در انتخاب مدل مناسب، میتوانید با کارشناسان فروش لیماک صنعت تماس بگیرید.
شماره تماس کارشناسان فروش ما : ۰۹۱۴۴۵۶۷۲۵۸ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۱۹ – ۰۴۵۳۳۸۷۳۵۲۰
همچنین جهت فرآوری و نگهداری و یا ترکیب یکنواخت شکلات در طول خط تولید میتوانید از تانک های ذخیره (مخازن نگهداری ) که یکی از محصولات مدرن و کارآمد ما است نیز استفاده کنید و دستگاه های ساخته شده با تکنولوژی روز دنیا در شرکت مارا جایگزین خطوط تولید سنتی و قدیمی خود کنید.
نظرات و سوالت خود را در مورد خرید و استفاده از دستگاه بالمینگ شکلات در زیر همین محصول با ما به اشتراک بگذارید، تا هم مارا در ارائه هرچه بیشتر محصولات با کیفیت و هم مخاطبان را در جهت خرید محصولات راهنمایی کنید.
شرکت لیماک صنعت استیل سبلان به مدیریت مهندس هاشم موثق با سابفه بیش ازدو دهه حضور فعال در بخش صنعت، همانند مشاوری صادق و متعهد، بهترین پیشنهادات را برای دستیابی به اهداف سرمایه گذاری در حوضه تاسیس، تجهیز و توسعه واحد های تولیدی_صنعتی ارائه می نماید.
